Marias-Lädlä UG (haftungbeschränkt)

Kirschen

Herkunft:
Die Heimat der Kirsche liegt in Kleinasien, im Gebiet zwischen dem Kaspischen Meer und dem Schwarzen Meer.

Anbauländer:
weltweiter Anbau in den gemäßigten Zonen

Beschreibung:
Die Haut dieses kleinen runden Steinobstes kann farblich zwischen blassem Cremegelb über tiefes Rot bis Schwarz variieren. Das feste saftige Fruchtfleisch schmeckt je nach Sorte süß oder sauer.

Inhaltsstoffe:
Kirschen sind reich an Eisen, Phosphor und den Vitaminen A, B1, B2, B6 und C. Nährwert: 100g Süßkirschen haben 67 kcal/280 kJ; Sauerkirschen haben 60 kcal/251 kJ. Beide enthalten rund 14-15mg Vitamin C je 100g.

Lagerung:
Kaufen Sie dicke Kirschen mit glänzender, makelloser Haut. Helle Kirschen schmecken eher süß, dunkle Kirschen eher sauer. Kirschen sollten möglichst rasch verwendet werden. Im Kühlschrank halten diese Früchte einige Tage. Vermeiden Sie aber auf jeden Fall große Temperaturschwankungen. Kirschen beginnen dann leicht zu schwitzen und schneller zu schimmeln.

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