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Clementinen

Herkunft:
Clementinen wurden Anfang des letzten Jahrhunderts im Garten von Pater Clement in Oran/Algerien entdeckt.

Anbauländer:
Clementinen werden v.a. im Mittelmeerraum angebaut, aber auch in Südafrika und Uruguay.

Beschreibung:
Clementinen gehören zur Gruppe der Mandarinen und damit zu den Zitrusfrüchten. Die Schale der Clementinen ist nicht sehr dick, glatt, glänzend und orange-rötlich gefärbt. Das Fruchtfleisch enthält keine oder nur wenige Kerne. Es ist dunkelorange und sehr saftig. Der Geschmack ist angenehm süß und aromatisch. Beim Schälen verbreiten die Früchte einen angenehmen, ätherischen Ölduft. Clementinen sind die meist verkaufte Mandarinensorte.

Inhaltsstoffe:
Clementinen enthalten Provitamin A, Vitamin C und reichlich Fruchtzucker. Nährwert: 100g enthalten rund 40kcal/167kJ. Gesundheitstipps: Aufgrund des hohen Vitamingehaltes sind Clementinen hervorragend zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte geeignet.

Lagerung: Wählen Sie beim Einkauf relativ schwere Früchte, diese sind zumeist saftiger. Im Kühlschrank bei 6 - 8 °C können Clementinen zwei bis drei Wochen gelagert werden.

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